银鱼烙
银鱼烙的做法
步骤1
首先把银鱼洗干净沥干（一定要沥干，在下锅煎制时才不会太多水份，以免难定型）
步骤2
接着把冬菜剁碎，香葱切粒。
步骤3
银鱼加入鸡蛋、盐、胡椒粉、冬菜粒、香葱粒
步骤4
把所有材料搅拌均匀，平底锅下油开小火。
步骤5
小火煎制（小火煎制好定型，不容易 焦），底面定型好后再反个面继续煎制。
步骤6
香喷喷的银鱼烙好了^_^银鱼烙的烹饪技巧
加入了冬菜更提味，但冬菜是咸泡菜的盐就不能下多，以免太咸。