紫薯猫爪汤圆
我特别喜欢猫爪系列的东西，萌萌的太可爱了！
紫薯猫爪汤圆的做法
步骤1
紫薯90克。
步骤2
加上100克糯米粉揉好。
步骤3
这是和好的面团。
步骤4
再拿100克的糯米粉，加入热水。
步骤5
和成面团。
步骤6
取一块白色的面团搓成水滴状，再搓4个圆球，4个紫薯圆球，把紫薯圆球按扁，摸一点点水，沾在白色上，再取一块紫薯搓成水滴状沾在脚板上。
步骤7
锅中放水、红糖烧开，放入姜关中火，下汤圆，煮至汤圆浮起捞出即可。紫薯猫爪汤圆的烹饪技巧
在煮汤圆的时候不要用大火煮，要用中火煮，这样不容易变形。