素炒丝瓜
丝瓜是最适合夏天食用的蔬菜，性凉，口感清脆
素炒丝瓜的做法
步骤1
丝瓜削皮
步骤2
切片
步骤3
葱切片，姜切丝
步骤4
蒜用压蒜器压成蒜泥
步骤5
放入植物油
步骤6
将葱姜蒜凉油下锅，爆香
步骤7
放入丝瓜，爆炒
步骤8
加入十三香
步骤9
加入豉油老抽
步骤10
加入盐
步骤11
快出锅时放入鸡精
步骤12
待丝瓜变软则可以出锅素炒丝瓜的烹饪技巧
蒜最好多放点儿，而且最好拍破，葱姜蒜凉油下锅，爆香后再放丝瓜