适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾的正宗做法、小龙虾、洋葱、生姜、生抽、老抽、料酒、醋、怎么做-菜谱宝典

步骤1

将买回来的龙虾，抽尾去腮，头上用剪刀剪去盖顶，把里面的脏东西挑出来就好了。（如果整个烧的话太脏，龙虾身上的微生物很多，不适合小孩）

步骤2

这一步很关键，清洗龙虾。先用小牙刷把龙虾刷干净，再放入稀释了醋的清水里浸泡半小时，泡完再用清水过一次就可以了。（这样小孩吃时，连着壳一起咬也不怕了，懒人也适用哦！）

步骤3

洋葱切片，生姜去皮切丝备用

步骤4

起油锅放入姜丝煸香

步骤5

倒入处理好的龙虾翻炒，依次放入料酒，醋，生抽。

步骤6

龙虾炒到微红，就可以放入开水盖锅了，水和龙虾齐平就可以了。

步骤7

因为放了生抽的缘故，龙虾就有了点咸味，放盐时就要注意给盐量，要少放，小孩吃要空口能吃。放完盐再放一小勺老抽上色，不能放多，一多色就太重不好看，等水烧去一半就把切好的洋葱放入

步骤8

等水份烧干就可以放入鸡精起锅了。

步骤9

就这样一道喷香味美的龙虾就成功了，汤也很鲜美哦！

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾