诗文 | 木须肉 |
释义 |
木须肉
木须肉的做法步骤1 干黑木耳步骤2 用清水泡12小时以上步骤3 泡好的黑木耳撕成小朵,其他的食材备好步骤4 锅里放清水,将黑木耳放进去煮熟后捞起来备用步骤5 瘦肉切片,加淀粉、料酒、胡椒粉、盐、色拉油腌一会步骤6 鸡蛋加适量盐打散,拌均匀的肉片步骤7 生姜大蒜切片(生姜没拍到),小葱切段步骤8 青椒红椒切片步骤9 锅中放油,将鸡蛋炒熟备用步骤10 锅中放油,将腌好的肉片倒进锅中炒步骤11 炒至肉片发白加生姜大蒜片继续炒步骤12 待生姜大蒜片炒出香味后放青椒红椒继续炒步骤13 青椒红椒炒至断生后加黑木耳步骤14 加盐和生抽调味步骤15 加炒熟的鸡蛋步骤16 关火,加葱段拌匀步骤17 成品图木须肉的烹饪技巧黑木耳性平补益,但是,新鲜的黑木耳含一种物质,会引起日光性皮炎,故新鲜黑木耳不宜食用;黑木耳还有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。此外,孕妇不宜食用。 |
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