虾仁香肠披萨
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虾仁香肠披萨的做法
步骤1
饼皮原料备用。
步骤2
内馅原料备用。
步骤3
马苏里拉奶酪擦成丝备用。
步骤4
饼皮原料除黄油以外，倒入搅拌桶。面包机选择“面团”功能菜单1中的“披萨面团”选项。
步骤5
搅拌成团，即可加入软化的黄油粒。
步骤6
继续搅拌，和成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
步骤7
洋葱和青椒切成丝。
步骤8
虾剥成虾仁，加入适量的黑胡椒和盐，腌入味。
步骤9
玉米粒焯熟备用。
步骤10
蒸熟的香肠切片。
步骤11
面团进行基本发酵到两倍以上大小，取出揉均匀。
步骤12
擀成直接和披萨盘（我用的是蛋糕模）底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内。
步骤13
底部用叉子均匀的戳些小洞
步骤14
饼皮底部均匀的刷上披萨酱。
步骤15
铺上一层薄薄的马苏里拉奶酪丝。
步骤16
撒上青椒丝和洋葱丝。
步骤17
铺上香肠片。
步骤18
摆上腌好的虾仁，撒玉米粒。
步骤19
再铺上一层马苏里拉奶酪丝，这次可以稍厚点。
步骤20
烤箱预热，中层180度。20分钟左右，即可出炉。