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诗文 银耳羹
释义

银耳羹

银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

银耳羹的用料

银耳 200g 红枣 少许
莲子 少许 枸杞 少许

银耳羹的做法

银耳羹的做法图解1

步骤1

准备食材,银耳选择没有硫磺熏过的,先泡发好。红枣,莲子,枸杞 洗净。
银耳羹的做法图解2

步骤2

准备好的食材,放入炖盅,加水。
银耳羹的做法图解3

步骤3

炖两个小时以上,味道更佳。银耳选择还是有讲究,一定要选择优质银耳。
银耳羹的做法图解4

步骤4

炖完两个半小时了,等待还是有惊喜的,味道太棒了,汤汁特别粘稠,满满的胶原蛋白。
银耳羹的做法图解5

步骤5

儿子也可以吃了。(应该在加冰糖一起炖,家里没有了,所以只能在吃的时候加白砂糖)
银耳羹的做法图解6

步骤6

成品

银耳羹的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:00:30