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诗文 百香果酸奶
释义

百香果酸奶

自制酸奶的最佳温度35-45度之间,在这个环境下,益生菌大量繁殖,发酵时间需4~8小时。COUSS CO-3703电子变温烤箱,它特设发酵功能,有两档温度,一档28度,一档38度,最长发酵时间是4个小时。这款烤箱的温度适合制作酸奶,时间也在临界边。某天晚饭前有点时间,于是从冰箱里搜出酸奶发酵剂和鲜奶捣腾起来,将它推进烤箱后,在临睡前又再设了次时间,第二天早上就能吃到美味的酸奶了~~(by@异族极限)

百香果酸奶的用料

纯牛奶 500ml 酸奶发酵剂 0.5g
百香果 1个

百香果酸奶的做法

百香果酸奶的做法图解1

步骤1

所有接触奶源的器具都用开水烫洗消毒一遍;
百香果酸奶的做法图解2

步骤2

鲜奶注入一个大容器里;
百香果酸奶的做法图解3

步骤3

加入酸奶发酵剂;
百香果酸奶的做法图解4

步骤4

用一把大勺将两者搅拌均匀,静止10分钟;
百香果酸奶的做法图解5

步骤5

将混合奶液分装到小容器中;
百香果酸奶的做法图解6

步骤6

用锡纸将小奶瓶瓶嘴包紧,瓶子放在烤盘上;
百香果酸奶的做法图解7

步骤7

烤盘放进烤箱的中层,选择烤箱自带的发酵功能,选38度档,4小时后再加4小时
百香果酸奶的做法图解8

步骤8

吃的时候拌上百香果。
百香果酸奶的做法图解9

步骤9

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百香果酸奶的做法图解10

步骤10

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百香果酸奶的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:31:27