红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
猪蹄买时老板已烧掉猪毛切好块，回来后用开水泡洗备用
步骤2
备材料1
步骤3
材料2（其中鹌鹑蛋刚好有三个煮好后剥壳备用）
步骤4
腐乳一块半
步骤5
开始工作，先热油锅然后放入葱姜蒜八角桂皮爆香
步骤6
香味爆出后把猪蹄放进去翻炒
步骤7
翻炒一分钟后倒入一勺料酒
步骤8
料酒翻炒均匀后倒入酱油、老抽上色
步骤9
上色均匀后倒入腐乳汁继续翻炒均匀
步骤10
翻炒均匀后倒入热水
步骤11
将这些材料和一勺蚝油加进去煮开水后转小火熬煮一个小时
步骤12
完成
步骤13
香气诱人，Q弹味美