| 诗文 | 红烧猪蹄 |
| 释义 |
红烧猪蹄红烧猪蹄的做法
步骤1 猪蹄买时老板已烧掉猪毛切好块,回来后用开水泡洗备用
步骤2 备材料1
步骤3 材料2(其中鹌鹑蛋刚好有三个煮好后剥壳备用)
步骤4 腐乳一块半
步骤5 开始工作,先热油锅然后放入葱姜蒜八角桂皮爆香
步骤6 香味爆出后把猪蹄放进去翻炒
步骤7 翻炒一分钟后倒入一勺料酒
步骤8 料酒翻炒均匀后倒入酱油、老抽上色
步骤9 上色均匀后倒入腐乳汁继续翻炒均匀
步骤10 翻炒均匀后倒入热水
步骤11 将这些材料和一勺蚝油加进去煮开水后转小火熬煮一个小时
步骤12 完成
步骤13 香气诱人,Q弹味美红烧猪蹄的烹饪技巧 |
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