【多妈爱下厨】凉拌金针菇
凉拌金针菇，据说是一道减肥菜，菌类食物大多都是可以帮助身体排毒的，能够促进体内的新陈代谢。金针菇可以抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病，另外对孩子的生长发育也有好处，时不时的给餐桌上摆一道这样的小菜，还是很不错的。而且做法也很简单。
凉拌金针菇的做法
步骤1
金针菇去掉根部，在放一点盐的清水里浸泡几分钟；
步骤2
锅里烧开水，将金针菇放进去焯熟，捞出放凉水里过凉沥水；
步骤3
控完水的金针菇摆盘里，小葱切碎，放在上面；
步骤4
盐、糖、生抽、香油倒在一个碗里，搅拌均匀；
步骤5
碗里的调料搅拌好之后浇在金针菇上即可，吃的时候稍微拌一下。