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诗文 棉花草粑粑
释义

棉花草粑粑

以前有个同事一到这个季节最爱做这个馍馍了,超级喜欢这种味道,后来辞职了就再也没吃到了,突然开动了下我的小脑筋,竟然做出来了,感觉还是很不错的

棉花草粑粑的用料

棉花草 300g 猪肉 200g
咸菜 150g 糯米粉 400g
猪油 一丢丢 白砂糖 5g

棉花草粑粑的做法

棉花草粑粑的做法图解1

步骤1

把棉花草洗干净,在锅里多煮会,然后捞起、沥水,切碎,备用
棉花草粑粑的做法图解2

步骤2

把咸菜和猪肉各自切碎,然后先炒猪肉,放点酱油提色,倒咸菜,起锅前放点鸡精、花椒粉,喜欢麻辣味可以再加点辣椒面,不喜欢的请忽略。
棉花草粑粑的做法图解3

步骤3

将切碎的棉花草放进糯米粉中,加水和成团
棉花草粑粑的做法图解4

步骤4

揪一团面团,摊开,放咸菜肉末,加一点点猪油,然后收口,不用过分捏,收了口就好。
棉花草粑粑的做法图解5

步骤5

粽叶上抹点油,把粑粑放上去,上锅大火蒸10分钟左右,没有粽叶可以用玉米叶、白菜叶代替。

棉花草粑粑的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 13:42:59