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夏季天气热,不喜欢吃带汤的炖排骨,糖醋排骨酸甜可口,让人很有食欲,开胃健脾。。。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
1、第一遍煮排骨为去血腥,排骨汤不能留,倒掉。2、炒糖色时,锅保持加热状态,不然冰糖冷却容易结块,炒不匀。3、排骨不能百分百沥干水,炒菜建议穿长袖,防止崩油烫伤。4、根据个人喜好,可调节冰糖与醋的数量。5、排骨汤有人小火炖60min,可根据个人喜好掌控。
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