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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

宝贝儿子的最爱,怎能不学会呢?!真是拼妈的时代,不过幸亏这个葡式蛋挞很简单,亲们一学就会哦!

葡式蛋挞的用料

淡奶油 150g 纯牛奶 150g
白糖 20g 吉士粉 25g
鸡蛋黄 3个

葡式蛋挞的做法

步骤1

淡奶油和纯牛奶混合,加入白糖,加热使白糖融化。

步骤2

不要太热,只要白糖融化就可以放一边凉凉了,蛋黄打散,倒入放凉的液体中,再加入吉士粉,搅拌均匀。

步骤3

用筛子过一下蛋液,会使口感更爽滑!
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

艾玛!突然忘了材料里没有说蛋挞皮的事了!晕!看我这记性,我是买的成品的蛋挞皮,把准备好的蛋液倒入蛋挞皮中,便可放在烤箱中烤了,烤箱的温度在200度,上下加热,时间25分钟,因为我家的是简易烤箱,所以到最后5分钟的时候就把温度调到220°,让其有焦糖的色更好看更有食欲哦!(这个量大约可以做10-12个左右的蛋蛋挞)

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:09:38