海绵蛋糕
在一个偶然机会在图片馆发现烘焙的书，做法与之前不同，这款没油的蛋糕我更喜欢，
海绵蛋糕的做法
步骤1
粉过筛两次
步骤2
分好蛋，装盘不能有水，
步骤3
用电动打蛋器加一半的糖打蛋白，打蛋器头拿起来有鸡尾状，忘了拍照，
步骤4
打散蛋黄加入30ml开水，加糖后用电动打蛋器打到下图状态
步骤5
打到淡奶油色，拉起线条样流下来，
步骤6
蛋白加入蛋黄中轻轻伴匀，从下向上挑着伴，消泡发不起的，手法很重要，分3次加入，
步骤7
蛋白与蛋黄伴好后，一样用刮刀分3次加低粉伴匀，从下向上轻轻伴匀，
步骤8
伴好后面糊放入烤箱，先180度预热5分钟，放入面糊烤30分钟上下火170度
步骤9
动物淡奶油300ml，糖30g打发好抹面。
步骤10
奶油抹夹心
步骤11
做好的蛋糕，做早餐