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诗文 温拌莴苣
释义

温拌莴苣

今天来个温拌菜——#温拌莴苣#非常清新,喜欢重口味的小伙伴就不用尝试了,因为这道菜实在是太清爽啦!

温拌莴苣的用料

莴苣 半支 红椒 1/4个
盐 3g 糖 2g
芥末油 2滴

温拌莴苣的做法

温拌莴苣的做法图解1

步骤1

莴苣去皮切丝,红椒切末;
温拌莴苣的做法图解2

步骤2

锅内适量水烧开放莴苣焯至断生;
温拌莴苣的做法图解3

步骤3

捞出过凉控干水分,调盐、糖、白醋、芥末油,拌匀即可盛盘。

温拌莴苣的烹饪技巧

芥末油是关键,不可太多,要达到入口感受不强烈回味悠长才是恰到好处!

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更新时间:2025/1/13 20:14:26