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诗文 蛋饺~过年必备
释义

蛋饺~过年必备

小时候一到过年,妈妈就会给我和妹妹做蛋饺,厨房里妈妈忙前忙后,用一个铝制的大勺烹制出新年的味道。

蛋饺的用料

猪肉馅 适量 大葱 适量
生姜 适量 生抽,酱油 各一小勺
盐,味精,白胡椒,糖 适量 花生油,香油 各一大勺
鸡蛋(肉馅里用的) 一个 鸡蛋(蛋饺皮用) 4-5个

蛋饺的做法

蛋饺~过年必备的做法图解1

步骤1

准备配料
蛋饺~过年必备的做法图解2

步骤2

将所有配料放在一起顺着一个方向搅拌,调制蛋饺馅
蛋饺~过年必备的做法图解3

步骤3

将4只鸡蛋搅拌均匀,将不锈钢大勺加热,里面放几滴花生油,取少于蛋液,加入勺中做蛋皮,再将少量肉馅放在蛋皮上,轻轻将蛋皮合拢,美味蛋饺就做好啦!

步骤4

蛋饺做好后可做年夜大餐压轴菜~~蛋饺汤

蛋饺的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 16:58:49