烙烙馍，超简单。

小时候最爱吃妈妈做的烙馍卷菜，大了以后嫌麻烦不爱做，前几天见婆婆用电饼铛做烙馍超简单，也不担心掌握不了火候了。不爱吃水烙馍，就喜欢这种烙出来的烙馍，好吃筋道。吃不完的时候，把它切成小块，放点鸡蛋，那味道...不行了，口水出来了。

烙馍的做法

步骤1

用开水活面，面要活的软一些。家里没有活面盆，只有用锅了。

步骤2

活好的面团盖上湿抹布饧上十分钟。妈妈说过要三光：盆光、面光、手光。看看锅挺干净的吧。

步骤3

把饧好的面团分成均匀的小面团，小面团分的不要太大。

步骤4

用擀面杖把所有的小面团擀成薄薄的面片备用。

步骤5

把电饼铛大火上下盘预热，先放入一个，等烙馍烙好一面后，如图看到起泡翻面。

步骤6

翻面后叠加上一个烙馍，盖上盖子，等一会。不要太久哦。

步骤7

感觉下盘的那个烙馍有点黄色的焦花，翻面再放上面一个烙馍。

步骤8

下面的过程太快来不及拍照了，总之每次翻面后就加上一个。一直到全部烙完，我家人口小所以我做的少，如果做得多，电饼铛盖不住盖子时就拿出来按上述步骤再来一次。

步骤9

最重要的一步，烙好后要快速的从电饼铛里拿出来，用干布包好放袋子里。

步骤10

成品。

步骤11

用没有焦花的一面卷上你喜欢的菜，那味道美美的。我是想明天炒着吃，所以就不卷菜给大家看了。

1.用电饼铛的目的是火候好控制，一定要注意焦花黄黄的就行了。 2.解释一下为什么要用干布包起来，包起来的目的是怕干。你想呀你要用烙馍卷菜吃，太干的话怎么卷呀，是不是～ 3.做好后可以在一面打个鸡蛋，从两边对折一下，做成盒子馍。 4.如果做的太多吃不完，第二天还可以切成小块，炒着吃。味道都是不错的。