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诗文 麻辣鸡爪
释义

麻辣鸡爪

每年妈妈都会做的过年菜。

麻辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 大葱 50g
姜 30g 八角 2个
桂皮 1条 香叶 15g
小茴香 15g 花椒 10g
干辣椒 15g

麻辣鸡爪的做法

步骤1

鸡爪,剪去指甲,用刀削掉鸡爪中间的黄色部分。准备好香料包。泡谁

步骤2

锅里加水,放入鸡爪,加点白醋,给鸡爪飞水。
麻辣鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里重新加水,煮熟鸡爪,大约十五分钟左右。

步骤4

鸡爪捞出后,加入三五麻辣香,酱油,白糖,辣椒粉,花椒面,香油,趁有点热,进行拌制。

麻辣鸡爪的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 12:43:11