蚵仔烙
蚵仔烙的做法
步骤1
将鸡蛋打散搅匀
步骤2
鲜蚝用清水冲洗干净
步骤3
用大约500ml的清水，加入150克番薯粉和30克木薯粉，搅匀
步骤4
将葱切成葱花，姜片切成姜蓉，放入适量的胡椒粉
步骤5
将平底锅倒入少量橄榄油，加热后倒入已经加入鸡蛋、鲜蚝和葱花等佐料的番薯粉浆。轻轻晃动，使煎饼厚度均匀。
步骤6
开始闻到焦香味时翻过来继续煎，直到两边都基本有的焦黄即可上碟。
步骤7
最后就是这样了。呵呵！
步骤8
根据各自所好，用辣椒酱或鱼露。蚵仔烙的烹饪技巧
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