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诗文 香炒花蛤
释义

香炒花蛤

香炒花蛤的用料

花蛤 適量 蔥 2条
蒜 適量 香菜 2条
蠔油 生抽
干辣椒 花椒粉

香炒花蛤的做法

香炒花蛤的做法图解1

步骤1

清洗后放鹽水中浸泡兩小時以上
香炒花蛤的做法图解2

步骤2

鍋裝冷水,慢慢燒開等花蛤開口,一個個夾出來放入裝滿冷水的盤中,沖洗乾淨裏面的沙土(多洗幾次,就是盤底的泥土)
香炒花蛤的做法图解3

步骤3

用自來水沖洗會乾淨點
香炒花蛤的做法图解4

步骤4

放蒜頭和干辣椒爆香
香炒花蛤的做法图解5

步骤5

加入花蛤翻炒一會,不要炒太久
香炒花蛤的做法图解6

步骤6

加鹽和花椒粉,最後加蔥。再加點生抽翻炒一會就可以了
香炒花蛤的做法图解7

步骤7

撒上香菜,擺盤

香炒花蛤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 12:30:20