诗文 | 香炒花蛤 |
释义 |
香炒花蛤香炒花蛤的做法![]() 步骤1 清洗后放鹽水中浸泡兩小時以上![]() 步骤2 鍋裝冷水,慢慢燒開等花蛤開口,一個個夾出來放入裝滿冷水的盤中,沖洗乾淨裏面的沙土(多洗幾次,就是盤底的泥土)![]() 步骤3 用自來水沖洗會乾淨點![]() 步骤4 放蒜頭和干辣椒爆香![]() 步骤5 加入花蛤翻炒一會,不要炒太久![]() 步骤6 加鹽和花椒粉,最後加蔥。再加點生抽翻炒一會就可以了![]() 步骤7 撒上香菜,擺盤香炒花蛤的烹饪技巧 |
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