什锦炒面
妈妈爱吃街边卖的炒面，可炒面摊子搬走了，于是，自己试着做，也挺好吃！改天回娘家，做给她吃！
什锦炒面的做法
步骤1
面条住到漂起来，过凉沥水。胡萝卜擦丝，青菜切碎。火腿切小片。(忘记照进去了，不加也行)
步骤2
热锅加油，炒鸡蛋。然后放入胡萝卜和青菜，翻炒片刻，加面条生抽翻炒。
步骤3
尝尝味道加适量耗油。我喜欢干一点的，把面条在锅底铺平，多包一会。
步骤4
好了，再翻炒一下，出锅！一盘香香的什锦炒面好了！什锦炒面的烹饪技巧
我是先放生抽上色，用耗油调味。喜淡的人口味就可以了，喜咸的酌情加盐