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诗文 豉油鸡腿
释义

豉油鸡腿

我和儿子都喜欢吃鸡腿,除了炸鸡腿外就只会做可乐味的,今天想换换口味,无意中看到了芷萍老师的这道豉油鸡腿,感觉会很美味,按照老师的方法做了,味道真的棒!咸甜酱香,太好吃了

豉油鸡腿的用料

鸡腿 8只 蒸鱼豉油 适量
葱 适量 姜 适量
干辣椒 1个 八角 1个
白砂糖 适量

豉油鸡腿的做法

豉油鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净后,用刀在每个鸡腿上面划两刀方便入味
豉油鸡腿的做法图解2

步骤2

葱切段,姜切片,干辣椒备用,八角忘了拍照了
豉油鸡腿的做法图解3

步骤3

把葱段,姜片,干辣椒铺在砂锅的最下面
豉油鸡腿的做法图解4

步骤4

把鸡腿均匀的铺在葱段姜片上面
豉油鸡腿的做法图解5

步骤5

蒸鱼豉油和水的比例为1:1加入砂锅内,水量大概在浸没鸡腿一半的位置
豉油鸡腿的做法图解6

步骤6

再加入八角和白砂糖,糖的比例根据个人口味添加,我喜欢甜的,所以多加了点
豉油鸡腿的做法图解7

步骤7

盖上锅盖中火煮开后,用小火煮10分钟
豉油鸡腿的做法图解8

步骤8

开盖把鸡腿翻个面,再加盖小火煮10分钟左右,关火焖20分钟即可出锅~
豉油鸡腿的做法图解9

步骤9

鸡腿装盘后用香菜点缀一下,第一次尝试这种口味,咸甜酱香,太好吃了!

豉油鸡腿的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:46:55