水果生日蛋糕

给妈妈生日撸了一个蛋糕，第一次做，意外的好，心情美美哒

水果生日蛋糕的用料

步骤1

配料总图先来一张

步骤2

先将28g白砂糖先倒进蛋黄里

步骤3

将玉米油和牛奶混合后倒进蛋黄里搅拌至砂糖融化

步骤4

筛进低筋面粉

步骤5

泡打粉

步骤6

混合后按十字搅拌均匀，

步骤7

打发蛋白，打至湿性发泡，提起打蛋器有两个弯弯的直角，就好了

步骤8

将蛋白糊先取三分之一到蛋黄糊里，然后再分两次倒进蛋黄糊，搅拌至看不见蛋白

步骤9

搅拌好的蛋糕糊已经很细腻了

步骤10

震出气泡

步骤11

烤好的戚风蛋糕

步骤12

打发淡奶油，我下面垫了冰块比较好打发

步骤13

蛋糕分三层，取一块蛋糕底抹上奶油，放上水果，再取一块蛋糕层抹奶油，放水果

步骤14

围上手指饼干

步骤15

铺上水果，完成了

随便看

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