家常切糕饭
家常切糕饭的做法
步骤1
将糯米提前用清水浸泡3～4小时，然后沥干水分备用。
步骤2
将沥干水分的糯米上蒸锅蒸10分钟左右步骤3
蒸好后，取适量温水兑入其中，同时用筷子搅拌，至其呈现粘稠状。再次放入蒸锅蒸20分钟
步骤4
出锅后，取一干净容器，将糯米和事先准备的枣或干果等3?2分层平铺在容器内（如果是做给老人或是孩纸食用，最好将红枣等事先开水煮一下）
步骤5
用重物挤压，是糯米吃起来更劲道
步骤6
现在就可以食用啦