青椒炒河蚌
我爸闲着家没事做，去河里摸了好多河蚌，今天就烧个青椒炒河蚌跟大家一起分享吧O(∩_∩)O
青椒炒河蚌的做法
步骤1
河蚌清理干净，切成小块备用。
步骤2
青椒切好备用。
步骤3
锅内倒入油，开小火，把蒜，姜放锅里爆香。
步骤4
等油热后，把河蚌肉倒入锅中，由于河蚌肉中有水，会起会火，稍微炒会就好了，炒一会倒点白酒，然后继续炒。炒的差不多的时候把青椒倒进锅内。
步骤5
炒好后就好可以盛盘享用了。青椒炒河蚌的烹饪技巧
河蚌切开来会有水，放油锅里炒时会起火，大家要注意哦。