幸福的低卡双鸡炒
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。碎鸡腿菇具有降糖消渴、提高免疫力、通便、安神除烦等作用。二者结合既能减肥美容、降血脂的好食物。故给TA一个很好的名字叫“幸福的低卡双鸡炒”。
双鸡炒的做法
步骤1
准备鸡胸肉一块，约250克；
步骤2
鸡胸肉洗干净、切片，加油、盐、酱油，腌制八分钟；
步骤3
准备好碎鸡腿菇200克；（最近发现超市的碎鸡腿菇很漂亮，很新鲜）
步骤4
碎鸡腿菇洗干净，洌干水，切片；
步骤5
芫西、姜末切好；
步骤6
热锅，倒油；
步骤7
放姜末，鸡胸肉爆炒；
步骤8
爆炒一分钟，有点变白色即可；
步骤9
加入切好的碎鸡腿菇，继续爆炒；
步骤10
加一点盐，开水、芫西，改为中火收汁即可
步骤11
起锅，装盘；双鸡炒的烹饪技巧
1.碎鸡腿菇，要挑选看上去长肥一点的； 2.鸡胸肉腌制的时候少酱油，这样才能低卡；