诗文 | 原味土司 |
释义 |
原味土司这款原味土司可以撕着吃,也可以切片做成三明治。 土司的做法![]() 步骤1 称量好所需材料![]() 步骤2 将鸡蛋打入面包桶内,倒入牛奶、玉米油,一角放盐,一角放糖,其上倒入面粉和奶粉,在面粉中挖个洞,倒入酵母,并用面粉盖上,开启面包机不间断和面程序20分钟![]() 步骤3 和面程序结束后可以出手膜,此时把面包桶中的搅拌棒拿出,将面团放在面包桶内开启发酵程序进行发酵![]() 步骤4 等面团发酵至两倍大![]() 步骤5 取出揉揉排气,并分成大小均匀的三个面团![]() 步骤6 取其中一个面团擀成长舌状卷起,依次做好其它的![]() 步骤7 放入土司模具中,中间留下空隙![]() 步骤8 将模具放在烤网上,底部放两碗热水,进行二次发酵,水凉了可再换两碗![]() 步骤9 二发好的土司取出,上下火190度预热烤箱5分钟![]() 步骤10 将土司盒放入烤箱中,中下层190度25分钟,中间发现表面上色及时加盖锡纸![]() 步骤11 时间到了,取出土司盒倒扣在烤网上晾凉脱模![]() 步骤12 成品图![]() 步骤13 撕开好看的拉丝![]() 步骤14 切片![]() 步骤15 成品图土司的烹饪技巧烤箱温度请根据自己的烤箱脾气设定。 |
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