红烧三道鳞鱼
红烧三道鳞鱼的做法
步骤1
鱼一切为二，划斜刀，拍面粉
步骤2
分别下锅煎至金黄
步骤3
煎完放盘中备用
步骤4
葱段，姜片，蒜瓣，干红椒，花椒，大料，蒜蓉酱，番茄酱，五花肉
步骤5
盐，十三香，白糖，白酒，酱油，蚝油，醋，老抽
步骤6
把五花肉放入煎鱼的油里炒，靠出猪油
步骤7
放入（4）中所有调料
步骤8
放入（5）中所有调料
步骤9
放水煮开
步骤10
放入煎好的鱼
步骤11
炖至收汤
步骤12
出锅，因为着急一直用的最大火，要是有时间，开锅后就转小火炖，就不会这么惨了，不过挺好吃的