煎苦瓜
煎苦瓜的做法
步骤1
肉馅加一勺蚝油，一勺淀粉，一点葱花，拌匀
步骤2
苦瓜切片，去除中间瓤
步骤3
将肉馅一个个装进苦瓜，放盘子里备用
步骤4
油锅烧热，苦瓜一个一放进去煎，用小火慢煎
步骤5
煎至两面都熟，取出装盘
步骤6
此时锅中会残留少量碎肉沫，加点水，一勺酱油，和一点水淀粉，熬成汁
步骤7
浇在苦瓜上，完成