番茄酱
如果你从未做过番茄酱，则是一个很好的开始。即使你很擅长做这个，它依然是进阶的极好基础。
番茄酱的做法
步骤1
中火在中型深平底锅中将油加热。油光闪烁时加入剁碎的洋葱并用盐调味。烹煮直到洋葱变软并且开始变黄，大约7-9分钟。加入切成薄片的大蒜直至变成金黄色，大约5分钟。步骤2
听装高品质碎番茄罐头连汁加入番茄直至沸腾。减至中低火炖煮，直至酱汁稍微变粘稠，大约20分钟。语句个人口味加入食盐，或者一点糖如果酱汁太酸。番茄酱的烹饪技巧
如果可以，请提前24小时做这个酱料（密封后装入冰箱使用时加热），因为味道随着时间加强。