甜蜜的悸动 —《顶级厨师》参赛作品
by 范湉湉Vila
甜蜜的悸动 的做法
步骤1
鸭子分解后飞水，后将整鸭放入水中加葱、姜、酒烧开，烧开后改中火步骤2
加入蘑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、胡萝卜、芦笋、五香、八角、香叶炖煮。步骤3
取鸭屁股在平底锅中炼鸭油，用于煎部分杏鲍菇、芦笋、胡萝卜装盘。步骤4
待45分钟后将鸭腿和鸭胸取出冷却，小心地按纹路撕开装于芦笋上。鸭汤和鸭油加盐、胡椒、生粉、麻油煮汁淋上。
| 诗文 | 甜蜜的悸动 —《顶级厨师》参赛作品 |
| 释义 |
甜蜜的悸动 —《顶级厨师》参赛作品by 范湉湉Vila 甜蜜的悸动 的做法步骤1 鸭子分解后飞水，后将整鸭放入水中加葱、姜、酒烧开，烧开后改中火步骤2 加入蘑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、胡萝卜、芦笋、五香、八角、香叶炖煮。步骤3 取鸭屁股在平底锅中炼鸭油，用于煎部分杏鲍菇、芦笋、胡萝卜装盘。步骤4 待45分钟后将鸭腿和鸭胸取出冷却，小心地按纹路撕开装于芦笋上。鸭汤和鸭油加盐、胡椒、生粉、麻油煮汁淋上。甜蜜的悸动 的烹饪技巧 |
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