香菇猪肉生煎包
嘴馋～喜欢吃～琢磨吃
香菇猪肉生煎包的做法
步骤1
五花猪肉馅～拌入葱姜末耗油～入水分多次加入～使劲搅拌～馅子上劲步骤2
发酵粉温水化开～倒入面粉内～加入温水～和成面团～发酵～比原来面团大两倍大～用手指摁坑不反弹
步骤3
和面排气～分成15g左右的剂子～擀皮子～
步骤4
包成包子
步骤5
不粘锅加油，热锅温油，加入包子煎的底部金黄。半碗水～分两次加入，水能盖住包子底即可，让蒸汽闷熟。步骤6
准备一点面粉水～最后倒入锅内～让水分蒸发～底部金黄
步骤7
撒上葱花熟芝麻出锅～有点挤哈