蔓越莓司康
揉面揉到扩展阶段是不是很痛苦？这道司康让你省去揉面出膜的麻烦，爱吃面包的童鞋们动手吧。
蔓越莓司康的做法
步骤1
把所有的材料准备好。
步骤2
面粉和盐混合，黄油切成小丁加入面粉中，并将黄油和面粉充分混合，呈粗粉粒状态。
步骤3
将牛奶，酵母，糖，鸡蛋（放入15g剩下的要刷在表面）混合均匀。
步骤4
将牛奶混合物倒入面粉黄油混合物中。
步骤5
用手揉成光滑的面团。
步骤6
将面团压扁，撒上一半的蔓越莓，对折起来，再揉成圆形。
步骤7
重新压扁面团，放入剩下的蔓越莓干，再次对折起来，再把面团揉成圆形。
步骤8
将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
步骤9
将冷藏好的面团拿出，压扁，切成八块。
步骤10
摆入烤盘，表面刷上剩下的蛋液。放入预热好的烤箱中层，上下火185℃15分钟。
步骤11
新鲜出炉，好吃哒。