香菇木耳抄手
这次加了木耳和香菇。真的是意外加进去的。可是后来却带来了想不到的美味，这边买不到抄手真正的皮子。只能用云吞皮去代替。每次都只能包很少的馅儿。等以后自己会做面食的时候做一次自己弄的面皮出来包一次。
香菇木耳抄手的做法
步骤1
五花肉切碎沫，加切碎的香菇和木耳。
步骤2
姜切沫。
步骤3
再加入姜沫，十三香，料酒，孜然粉，十三香。盐。生抽。然后搅拌均匀至上劲。
步骤4
云吞皮备好。
步骤5
取一块皮。夹上少量的肉馅。
步骤6
对折成三角形。从底部弯过去粘一起即可成一个元宝形状。
步骤7
依次全部包好。
步骤8
坐锅烧水。
步骤9
烧开后加包好的抄手。
步骤10
取一个碗，加适量的生抽和陈醋。
步骤11
抄手煮至漂浮即可表示熟了。
步骤12
吃的时候加上辣椒油。香菇木耳抄手的烹饪技巧
最好能用正宗的抄手皮，云吞皮其实太薄了。包的肉要少包一些。皮薄肉多是不好煮的。