肉丸粉丝汤（含肉丸子做法）
妈妈做的肉丸总是最嫩最香的～肉丸可以炸来吃、还可以做粉丝汤～从小吃到大、我爱妈妈！
肉丸粉丝汤（含肉丸子做法）的做法
步骤1
选上好瘦肉，切片剁碎。越碎越好，不然丸子煮的时候容易散开！
步骤2
肉里加入少量生粉（根据个人口味可加葱姜），让肉质更鲜嫩，更易揉制成丸子。使劲和匀。
步骤3
捏小坨搅拌好的碎肉，用手心搓成圆团。搓揉易于粘手，在手心沾点冷水可以有效避免粘手！
步骤4
一小把龙口细粉丝冷水泡5-10分钟备用！
步骤5
放少量油热锅，加入冷水煮沸之后把揉制好的肉丸子入内煮，煮两分钟看一下，切勿时间太久不然肉会散开。肉八成熟后放入泡发的粉丝，我这锅还加入了银耳^_^
步骤6
肉熟汤滚之后，装盘撒上葱花…功成～肉丸粉丝汤（含肉丸子做法）的烹饪技巧
肉丸子揉制过程中可以根据个人口味放少量姜葱。 粉丝可以用银耳、香菇等代替。