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诗文 快手切片面包
释义

快手切片面包

前几天我无意中看到这款面包就喜欢上了!刚好这个周末一直都在下暴雨,哪都不能去,赶紧动手吧!

快手切片面包的用料

中筋面粉 300克 牛奶 92克
蛋液 70克 黄油 30克
白糖 38克 盐 3克
奶粉 20克 酵母 4克
夹馅 植物油 适量
红糖 适量 蔓越莓干(或者是西梅干都可以) 适量(要剪碎)

快手切片面包的做法

快手切片面包的做法图解1

步骤1

除了黄油外,把其他的材料都放入面包机里,启动和面程序,大约15分钟左右,选择米酒程序,发酵1.30小时。取出发好的面团排气,擀成3-5毫米左右的长片状,刷上油、并撒上红糖、再撒上果干,切成块,叠成一摞。
快手切片面包的做法图解2

步骤2

放入面包桶内排好,选择米酒程序二次发酵一小时。
快手切片面包的做法图解3

步骤3

这是发好的样子。
快手切片面包的做法图解4

步骤4

发到两倍大,选择烘烤程序,大约30分钟即可。
快手切片面包的做法图解5

步骤5

成品。

快手切片面包的烹饪技巧

单子里的果干不一定就是这两种,任何果干都可以,就是一定要记得用剪刀剪成小块的。这款面包简单快捷,面包外面酥脆,中间的组织非常细腻,超级好吃!

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更新时间:2024/11/22 5:21:14