凉拌小乳瓜
春天在不知不觉间走到我们的身边，气温一下就回升到十多度，花花草草都复苏了似的，到处都透着春意盎然。 在超市净菜柜里发现这种小乳瓜，想起在外面餐馆吃过，口感不错。于是果断买入。
凉拌小乳瓜的做法
步骤1
小乳瓜掐去瓜蔓，洗净、控干。
步骤2
撒入盐，拌匀。
步骤3
用其他调料按比例配调料汁。
步骤4
将料汁调匀、糖融化彻底，浇在小乳瓜上拌匀即可。凉拌小乳瓜的烹饪技巧
由于小乳瓜很新鲜，所以调味料不用很厚重。酱油就是提鲜用的，无需太多。