妈妈的葱花烙油饼
面包？三明治？披萨？都弱爆了，小时候去春游，我妈就给我烙这个饼带着，俗话说“在家吃馒头，出门带烙饼”，春游嘛，也算出门啦，中午拿出来吃的时候，小伙伴们都抢着吃……那感觉～啧啧…… 记忆中的香味
妈妈的葱花烙油饼的做法
步骤1
面粉加温水和成光滑面团
步骤2
大葱切碎，调入盐、五香粉、芝麻香油，拌匀
步骤3
面团搓成长条形，切成几等份
步骤4
切好的面剂子按扁，用擀面杖擀成饼，记得撒些干面粉，否则饼会粘在面板上
步骤5
把调好的葱花均匀铺在饼上，我这个其实铺的有点多了，下面再擀葱花容易漏出来，不过我喜欢多点葱，比较香
步骤6
把饼卷起来
步骤7
重点来喽～～横着再卷一次
步骤8
最后面卷的尾巴按进卷心里，再按扁
步骤9
再擀成饼形
步骤10
OK，可以上锅煎了，平底锅，放入油，把饼放入，中火，注意翻面，煎至两面金黄
步骤11
出锅～ 金黄喷香妈妈的葱花烙油饼的烹饪技巧
葱花油饼可以发面，也可以不发，都不影响饼的味道，这次时间不够，没发面，如需发面就在和面时加入酵母，35度左右放置2-3小时，面团里面呈蜂窝状就发好了。还有，拌葱花的调料一定要用五香粉和芝麻香油，才有原始的香味哦！