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白鱼又名白丝鱼、翅嘴鱼,产于国内各地内河水域,长江较少,6-7月产籽。体细长扁薄呈柳叶形,长约30-50厘米,口在上位,下颌突出往上翘,细鳞银白,肉质细嫩,刺多,味极鲜,为上等淡水鱼。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
剁椒我用的是超市卖的现成的,味儿偏咸,所以这道菜我没有放盐,这里的十克量就是平时喝汤的瓷汤勺,一勺平平的就是十克量,不喜青剁椒的也可以用红剁椒代替,也可以自己用辣椒和蒜头剁碎了代替。
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