茼蒿拌豆腐
这是一道开胃的凉拌菜，在炎热天气到来之前不妨试试看合不合你的胃口
茼蒿拌豆腐的做法
步骤1
准备好所有食材。把豆腐用手捏碎，茼蒿焯水后过凉水后剁碎
步骤2
把剁碎的茼蒿和豆腐混合后搅拌均匀
步骤3
取一小碗放2勺芝麻酱和2勺酱油再加2勺醋和适量的盐搅拌均匀
步骤4
然后滴入几滴香油拌匀后倒入食材碗里搅拌均匀
步骤5
最后加入剁椒后拌匀
步骤6
摆盘上桌享用茼蒿拌豆腐的烹饪技巧
茼蒿等绿色植物的营养价值就在于它富含的多种维生素和微量元素，所以在焯水的时候只需要过一下热水就可以了，切不可时间过长破坏内部的营养成份