诗文 | 让爱走心……柔情玫瑰 |
释义 |
让爱走心……柔情玫瑰试着做一款全淡奶油的玫瑰花卷,没想到奶油的香浓加上玫瑰的柔美,让人怦然心动!口感又软又香,像柔软的面包,真心好吃!为了心爱的他(她)快试着做做吧,让爱走心…… 让爱走心……柔情玫瑰的做法步骤1 面粉中加入淡奶油(铁塔淡奶)、细砂糖,再加入很少量温水化开的酵母,拌成絮状步骤2 揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大步骤3 把发酵好的面团分成不等大小的三份步骤4 两个小面团分别加入少量的红曲,调成深浅不同的红色,浅色面团要大些,三个面团分别排气,揉至切开面无气孔,醒十五分钟面团步骤5 白色面团取一小块擀到面皮步骤6 放入刷了油的八寸活底模具中步骤7 把白色面团分成六份,每份再分成五个大的一个小的共六个小面团,小的那个做花芯,五个面团压成面饼,像图中这样放好,中间用筷子压一下,放上花芯,从花芯那边卷起来步骤8 卷好后再用筷子在中间压一圈,用刀从压印处切开,就是两朵玫瑰花了,把三个颜色分别按这做成玫瑰花步骤9 玫瑰花按颜色深浅放入模具步骤10 盖上保鲜膜再醒发十五分钟步骤11 放入蒸锅,保鲜膜不要取下来,防止蒸水滴到玫瑰花上破坏花型,上气蒸十五分钟关火,五分钟后再开盖步骤12 出锅了……有没有美到你?好吃又好看,奶香浓郁,柔软的像面包口感,快动手做了给爱人一惊喜吧!让爱走心……柔情玫瑰的烹饪技巧 |
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