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南瓜毛毛虫面包
南瓜毛毛虫面包的做法
步骤1 南瓜去皮切片包入保鲜膜。
步骤2 入微波炉高火3分钟。
步骤3 取出稍凉用勺子压成泥。
步骤4 中种面团材料放入搅拌桶中加入南瓜泥搅拌成团。
步骤5 再加入橄榄油合成光滑的面团。
步骤6 把面团放入冰箱冷藏一夜备用。
步骤7 主面团材料除黄油外放入搅拌桶中,中种面团撕成小块。
步骤8 加入南瓜泥和成面团。
步骤9 然后加入黄油继续搅拌成为咯拉出筋膜的延展性面团。
步骤10 发酵两倍大备用。
步骤11 发酵好的面团揉均匀排除空气在分割成等份小面团滚圆静置10分钟。
步骤12 取一份擀开在一边划上几刀,要大小差不多相等,另一边放入肉松。
步骤13 从肉松那边卷成长条。
步骤14 依次做好放入烤盘再次发酵20分钟。
步骤15 发酵好刷蛋液。
步骤16 再用黑芝麻做眼睛装饰一下。
步骤17 烤箱预热180度烤制20分钟即好。
步骤18 烤好后放烤网凉一凉密封保存。南瓜毛毛虫面包的烹饪技巧这是适合2-6岁孩子的。 中种面团要放入冰箱冷藏一夜再用或者最少也要4个小时以上。 不用加水,只用南瓜泥。 烤制的时间也可随自家烤箱调节。 |
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