诗文 | 白菜豆干炒腊肉 |
释义 |
白菜豆干炒腊肉又来上腊肉了,因为家里的腊肉实在多,呵呵。有四川的湖南的江西的当然最多还是广东的。帮我装修的是个江西人,和他相处的比较好,最后大家成了朋友,他回家来的时候,给我带了一大块腊肉,呵呵。今天且了块来尝尝。 白菜豆干炒腊肉的做法步骤1 将腊肉煮透切片。因为他说比较咸,所以俺煮长了点时间。步骤2 豆干切片下油锅文火煎至金黄待用。步骤3 大白菜去叶其成乱刀切好,呵呵。步骤4 起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒。步骤5 下白菜一起炒。步骤6 白菜断青后下豆干,加生抽、料酒、鸡精炒匀。步骤7 上菜了,呵呵。白菜豆干炒腊肉的烹饪技巧 |
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