美味蛋糕卷
没有夹任何馅料，这样不会太甜，更适合健康的下午茶。
美味蛋糕的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
蛋白与蛋黄分离，加入食用油
步骤3
搅拌均匀，再加入牛奶
步骤4
拌匀后，筛入低筋面粉
步骤5
蛋白加入糖，打发
步骤6
倒入蛋白中，切拌，翻拌均匀
步骤7
倒入烤盘里，如果烤盘不是防粘的，则要铺上油纸
步骤8
上下火，160度，烤18--20分钟，我的烤箱温度偏高，实际温度为130度左右。
步骤9
出炉晾至手温，再卷起来，这里我没放冰箱定型，也挺好的。
步骤10
这里什么也没夹，可以夹奶油或是果酱。美味蛋糕的烹饪技巧
不要等完全凉了才开始卷，那样容易断。