泰式酸辣海鲜粉

泰式酸辣海鲜粉, 泰语 Yum woon sen 是一道非常爽口简单易操作的菜, 而且整个做菜过程不加一滴油,口感酸辣清爽, 是极好的减肥圣品, 尤其适合夏天吃。

泰式酸辣海鲜粉的用料

步骤1

准备好材料。

步骤2

浸泡10分钟粉丝, 入锅煮1-2分钟, 捞出备用。

步骤3

热锅不加油, 加入猪肉碎靠其自身油脂炒熟或煮熟, 放小碗里备用。

步骤4

把虾去头去壳, 挑出背线, 入锅煮至变色后捞出备用。

步骤5

接着开始拌粉丝了。取煮好的粉丝放在大碗内, 加入切好的小米辣, 2-3勺鱼露, 2-3勺柠檬汁, 熟碎猪肉, 熟大虾,番茄片, 芹菜段, 洋葱, 开始搅拌。

步骤6

盛盘, 撒上少许香菜, 几颗花生碎, 可是食用啦。

粉丝千万别煮太久, 搅拌时会变烂的。鱼露, 柠檬汁, 小米辣, 可根据自己口味放。鱼露提咸, 柠檬汁提酸, 小米辣提辣。