老干妈炒鱿鱼
老干妈炒鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼洗净，划十字花刀，改切成小块，用料酒腌渍几分钟步骤2
青红椒切菱形状、蒜头切片、生姜切菱形、香葱切段步骤3
锅中烧开水，将鱿鱼汆水变色后捞起备步骤4
锅中烧油，放入姜片和蒜片爆香后，放入青红椒翻炒半分钟，然后放入鱿鱼，并调入老干妈豆豉一起翻炒1-2分钟步骤5
最后放入盐、味精、葱段，翻炒均匀，装盘。
| 诗文 | 老干妈炒鱿鱼 |
| 释义 |
老干妈炒鱿鱼老干妈炒鱿鱼的做法步骤1 鱿鱼洗净，划十字花刀，改切成小块，用料酒腌渍几分钟步骤2 青红椒切菱形状、蒜头切片、生姜切菱形、香葱切段步骤3 锅中烧开水，将鱿鱼汆水变色后捞起备步骤4 锅中烧油，放入姜片和蒜片爆香后，放入青红椒翻炒半分钟，然后放入鱿鱼，并调入老干妈豆豉一起翻炒1-2分钟步骤5 最后放入盐、味精、葱段，翻炒均匀，装盘。老干妈炒鱿鱼的烹饪技巧 |
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