羊驼咖喱猪排饭的正宗做法、米饭、咖喱块、胡萝卜、土豆、苹果、猪排、面粉、鸡蛋、面包粉、奶酪片、海苔片、盐、黑胡椒粉、西兰花、洋葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

羊驼咖喱猪排饭的用料

步骤1

煮点米饭，猪排用肉锤或刀背敲松，抹上盐和黑胡椒腌制10分钟，此时将胡萝卜、土豆、苹果、洋葱和西兰花切块备用

步骤2

鸡蛋打散，猪排两面抹上薄薄一层面粉，再沾上蛋液，最后沾上面包粉，油锅加热至八成热，下猪排煎至两面金黄，出锅后用厨房纸巾吸掉多余油分，再切成条

步骤3

小奶锅倒水煮沸，加一点点盐烫熟西兰花，还是用小奶锅，倒入少许油加热，下胡萝卜、土豆和洋葱翻炒至半熟，然后加入苹果，倒入淹没材料的清水，煮至土豆酥软，捞去浮沫，关火加入咖喱块，搅拌至融化，再小火煮5分钟

步骤4

开始摆盘，西兰花做草地，用保鲜膜包上米饭捏出羊驼的身体，身体上方摆上猪排

步骤5

用牙签在奶酪片上刻出嘴部和耳朵，海苔片用剪刀剪出眼睛和嘴巴，注意比例喔，剩余的奶酪片盖在猪排上，浇上咖喱，最后把五官组合到米饭上