肉酱意大利面
肉酱意大利面的做法
步骤1
炒锅加入油，放入肉馅翻炒，至肉馅7分熟。
步骤2
加入番茄沙司，和番茄酱，最后加入胡萝卜碎。
步骤3
中火烧至微微冒泡，加入盐和糖（糖根据个人口味调制成适合的酸甜度）顺时针熬制，待酱汁粘稠，填入少量纯净水，继续中火至冒泡，加入黑胡椒粉，罗勒叶干碎。
步骤4
关火前，在酱汁上放入一片奶酪片。
步骤5
锅加入清水烧开，放入一小匙盐。
步骤6
加入意面，顺时针摊开。
步骤7
待面煮熟，捞出（千万不要用凉水过面！）在面中加入橄榄油，小块黄油，拌至均匀。
步骤8
最后装盘，在面酱上撒上诱人的奶酪碎，即可享用^_^