诗文 | 北海道香橙吐司 |
释义 |
北海道香橙吐司放了橙汁和果肉,烤出的吐司有淡淡的清香味道,颜色也是略带橙黄,口感也很细腻,可以搭配些果酱当早餐或者下午茶(使用长帝CKTF-32GS制作) 北海道香橙吐司的做法步骤1 准备材料步骤2 橙汁、橙肉,白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶,搅拌均匀步骤3 加入高筋面粉、酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团步骤4 揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团表面光滑,能拉出手套膜为止步骤5 揉好的面团静置15分钟后,将面团分割5份100克的小面团,滚圆步骤6 然后用擀面杖擀成倒三角形,卷成长条,放入吐司模里步骤7 如此重复操作6步步骤8 做好的吐司放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,烤盘装入热水,放入烤箱底层,发酵1个小时左右步骤9 发酵至模具(8分满)即可步骤10 把发酵好的吐司盖上模具面盖,放入烤箱烤烘烤,上火180度,下火160度,烤35分钟即可步骤11 再切片沾果酱吃北海道香橙吐司的烹饪技巧 |
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