香腊肉炒杏鲍菇
过年家里难免会有腊肉一类的年货，开春了，若再不赶紧吃掉就坏了。所以就想用杏鲍菇来炒，效果还不错哦！
香腊肉炒杏鲍菇的做法
步骤1
腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟；
步骤2
把蒸好的腊肉切片；
步骤3
杏鲍菇洗净切片；
步骤4
葱姜蒜洗净切碎；
步骤5
起油锅，放入葱姜蒜炒出香味，再放入腊肉略炒，烹入黄酒，放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。香腊肉炒杏鲍菇的烹饪技巧
由于腊肉本身有一定的咸度，因此在加生抽调味时要注意别加多了。